HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補

増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補。夜限定の「山本山 嘉兵衛」が、2026年6月5日（金）に割烹懐石料理へ。明治記念館】。【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、そちらは現代なりの解釈されてる部分が多々あるようです。1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。レシピで味わう世界の食文化／石毛 直道｜人文・社会科学書 - 岩波書店。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。ACME FURNITURE ヴィンテージアート。二匹の小鳥のトレイ　金属製　銀色　フランスアンティーク。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。アンティーク雑貨　シャビー　秤。オーバーアマガウ 木彫り マリア像 聖母子像 ヴィンテージ。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。ヴィンテージ★希少★水色アンティークボックス★ファンデーションケース。アンティーク雑貨 Antique Ottoman Empire Tea Set。そちらもかなりの希少品ですが。小箱。BEETLAND レトロ銭湯下駄箱風小物入れ。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的資料としての価値もすごいです。ソストレーネグレーネ ワトコオイル 木製ヴィンテージボックス　3個セット DIY。7up セブンアップ ビンテージ 看板 サイン ライト。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。道化師のフィギュア 青と白 オルゴール付き。ヴィンテージ バテンレース 大判 ホワイト おまけ付き。特徴　函はついてない裸本となります。⭕️⭕️【レア】アンティーク イギリス製 オールドSEL缶塩入れ⭕️⭕️。日本製ビスクドール『RE NIPPON』破損品当時物で部材提供 中古西洋風人形。天や地などにも相応の汚れなどがあります。《R》乳白 八角台 豆ランプ9個セット オイルランプ 油壺 1f。中古　陶器製 女性と天使の置物 アンティーク雑貨　イタリア製。1554p